{"id":622,"date":"2021-12-28T10:11:14","date_gmt":"2021-12-28T13:11:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escritorioarrospide.com.uy\/?p=622"},"modified":"2024-05-24T09:41:47","modified_gmt":"2024-05-24T12:41:47","slug":"mercado-ganadero-en-uruguay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escritorioarrospide.com.uy\/en\/mercado-ganadero-en-uruguay\/","title":{"rendered":"(Espa\u00f1ol) 2021: un a\u00f1o excepcional para el mercado ganadero"},"content":{"rendered":"

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El Mercado Ganadero En Uruguay Culmina un A\u00f1o Hist\u00f3rico: An\u00e1lisis y Perspectivas<\/span><\/h1>\n

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Un desempe\u00f1o fuera de serie en el Campo Uruguayo<\/strong><\/h2>\n

El mercado ganadero en Uruguay <\/strong>cierra el a\u00f1o 2021 con cifras excepcionales, marcando un hito hist\u00f3rico en materia de demanda, actividad industrial y precios. La faena alcanz\u00f3 un r\u00e9cord de 2,6 millones de cabezas, superando el m\u00e1ximo de 2006 y representando un crecimiento del 30% respecto al a\u00f1o anterior. Este impulso se vio reflejado en precios sostenidamente altos durante todo el a\u00f1o, consolidando la solidez del sector agropecuario y ganadero<\/strong> del pa\u00eds.<\/p>\n

Demanda de ganado sostenida y precios hist\u00f3ricos:<\/strong><\/h2>\n

Diego Arrospide<\/strong>, presidente de la Asociaci\u00f3n de Consignatarios de Ganado<\/strong> (ACG), atribuye el \u00e9xito del sector a la “excelente demanda” y a los “excelentes valores” que han caracterizado el mercado. Esta combinaci\u00f3n ha permitido establecer referencias de precios en niveles hist\u00f3ricos, brindando estabilidad y previsibilidad a los actores de la cadena.<\/p>\n

Intensificaci\u00f3n en Sistemas de Producci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

Los precios favorables y el buen escenario ganadero han impulsado la intensificaci\u00f3n en sistemas de producci\u00f3n como el corral, donde se registr\u00f3 un crecimiento del 23% en la participaci\u00f3n de la faena. Esta diversificaci\u00f3n refleja la capacidad del sector para adaptarse a las demandas del mercado y generar nuevas unidades de negocio.<\/p>\n

Competitividad y atractivo del mercado ganadero en Uruguay para la inversi\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

La rentabilidad actual del sector ganadero<\/strong> lo posiciona como una opci\u00f3n de inversi\u00f3n altamente competitiva frente a otros subsectores agropecuarios. La demanda por tierras<\/strong> para producci\u00f3n ganadera ha aumentado, impulsada por los m\u00e1rgenes de ganancia que ofrece la actividad.<\/p>\n

Se\u00f1ales positivas para el productor rural<\/strong><\/h2>\n

La industria ha transmitido “se\u00f1ales claras” al resto de la cadena, especialmente al productor, generando un clima de optimismo y confianza. Los valores estables y rentables han incentivado la inversi\u00f3n, la producci\u00f3n y la generaci\u00f3n de empleo.<\/p>\n

Mercado de reposici\u00f3n de hacienda<\/strong><\/h2>\n

Si bien el mercado de reposici\u00f3n ha experimentado un crecimiento menor al del ganado gordo<\/strong>, los precios se han mantenido firmes, configurando un escenario favorable para el sector. La relaci\u00f3n flaco-gordo<\/strong> indica que la ecuaci\u00f3n ha sido m\u00e1s favorable para el invernador que para el criador, pero en t\u00e9rminos hist\u00f3ricos, los precios se encuentran en niveles excepcionales.<\/p>\n

Perspectivas Alentadoras para 2022<\/strong><\/h2>\n

Las se\u00f1ales de demanda internacional, especialmente a trav\u00e9s de contratos a futuro, junto con los fundamentos estructurales del mercado ganadero en Uruguay, generan optimismo para el mediano plazo.<\/p>\n

Desaf\u00edos:<\/strong><\/h2>\n

El clima, con la actual escasez de agua, y la escalada de precios de los insumos para producir, representan dos importantes desaf\u00edos para el sector agropecuario<\/strong>. Sin embargo, el escenario de valores parece absorber estos aumentos, aunque generan interrogantes a la hora de invertir.<\/p>\n

Optimismo y Reconocimiento al Sector:<\/strong><\/p>\n

Pese a los desaf\u00edos, Arrospide<\/strong> mantiene un optimismo general, destacando que “el sector agropecuario es el motor de la econom\u00eda”<\/strong> y ha demostrado un comportamiento ejemplar en el manejo de la pandemia y en el mantenimiento del estatus sanitario del pa\u00eds. Reconoce la apertura al di\u00e1logo, la proactividad y la generaci\u00f3n de incentivos por parte del gobierno, factores que han contribuido al rol fundamental del campo como motor econ\u00f3mico.<\/p>\n

Conclusi\u00f3n<\/strong><\/h2>\n

El mercado ganadero uruguayo<\/strong> cierra el a\u00f1o 2021 con un desempe\u00f1o excepcional, caracterizado por una demanda sostenida, precios hist\u00f3ricos, intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n y un clima de optimismo para el futuro. Si bien existen desaf\u00edos como el clima y los costos de producci\u00f3n, el sector mantiene su rol fundamental como motor de la econom\u00eda nacional.<\/p>\n

Compartimos la nota publicada en el suplemento Rurales del Diario El Pa\u00eds :<\/p>\n

https:\/\/rurales.elpais.com.uy\/ganaderia\/mercado-ganadero-cierra-un-ano-que-hizo-historia<\/a><\/p>\n

Excelente demanda y valores, solidifican un a\u00f1o hist\u00f3rico. En n\u00fameros absolutos el sector agropecuario<\/strong> muestra un crecimiento del 23%.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Consignatario de ganado: conoc\u00e9s la importancia de su rol?<\/h3>\n

https:\/\/www.escritorioarrospide.com.uy\/en\/que-rol-tiene-el-consignatario-de-ganado\/<\/a><\/p>\n

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\"Consignatarios<\/p>\n

Fuente: Suplemento Rurales\u00a0 Diario El Pa\u00eds de Uruguay.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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