Bajo la Sombra de los Nitratos: Campos en Uruguay y el peligro de intoxicación
En el vasto territorio que ocupan los campos de Uruguay, la ganadería y los agronegocios juegan un papel fundamental en la economía y la alimentación del país. Sin embargo, es crucial garantizar la seguridad y bienestar de nuestro ganado para mantener una producción ganadera saludable y sostenible. En esta nota, nos enfocaremos en las recomendaciones del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) para evitar las intoxicaciones por nitratos, posicionando así nuestra web como referente en el cuidado del ganado y el manejo adecuado de pasturas y forrajes.
En los campos en Uruguay, las intoxicaciones por nitratos pueden presentarse después de una sequía prolongada y ciertas condiciones específicas. Es fundamental conocer los forrajes con alta concentración de nitratos y cómo prevenir esta problemática.
El INIA nos brinda herramientas para identificar forrajes con alta concentración de nitratos. Realizar análisis de concentración de nitratos en planta en laboratorio es el primer paso para tomar decisiones informadas y evitar la intoxicación de nuestro ganado.
Para una evaluación más cercana al terreno, el INIA sugiere el uso de kits rápidos de análisis de plantas. Estas pruebas nos proporcionan resultados inmediatos y nos ayudan a monitorear constantemente el riesgo de intoxicación en nuestro ganado.
Un manejo adecuado de nuestras pasturas y forrajes es esencial para evitar la acumulación de nitritos en el rumen de los animales. El INIA nos ofrece prácticas preventivas, como el pastoreo planificado y la suplementación inteligente, para garantizar una alimentación equilibrada y segura para nuestro ganado. Evitar que los animales hambrientos pastoreen este tipo de forrajes. Antes del pastoreo, proporcionar fuentes de carbohidratos solubles como maíz, sorgo o afrechillo. Se recomienda que más del 50% de la dieta total se componga de otros alimentos seguros, como pasturas seguras, heno, ensilaje y suplementos. Evitar el pastoreo durante 2 a 3 semanas después de la aplicación de fertilizantes nitrogenados, como urea o fosfato de amonio.
El cuidado responsable de nuestro ganado no solo beneficia la productividad, sino que también contribuye a una producción ganadera sostenible en los campos de Uruguay. La prevención de intoxicaciones por nitratos es un pilar clave para el bienestar animal y el éxito de los agronegocios.
Siempre es importante recordar que, ante cualquier duda o emergencia, debemos contar con la asesoría de un veterinario de confianza. Su experiencia y conocimientos en el cuidado del ganado serán fundamentales para mantener la salud y seguridad de nuestros animales.
Diego Sotelo, director de Transferencia de Tecnología y Comunicación del INIA, advierte sobre la gravedad de la situación, informando que recientemente 95 vacas en pastoreo en un tambo de San José murieron debido a esta causa. Estas vacas se dividían en 90 vacas secas y 5 en producción. Sotelo insta a prestar atención a las recomendaciones técnicas emitidas por el INIA para evitar más pérdidas. Entre los síntomas que se pueden observar en los animales afectados se encuentran la dificultad para respirar (respiración rápida y trabajosa), la falta de coordinación al caminar, temblores, micción frecuente y un cambio en el color de las mucosas de rosado a grisáceo o parduzco.
Administrar de forma lenta una solución intravenosa de azul de metileno al 1%, a una dosis de 1 a 2 mg/kg de peso vivo, o una solución intravenosa de hiposulfito de sodio, previa consulta con un veterinario de confianza.
Seguir las recomendaciones del INIA y consultar a un veterinario de confianza son acciones clave para prevenir intoxicaciones por nitratos y garantizar la salud y bienestar del ganado en los campos de Uruguay. El cuidado responsable del ganado contribuye a una producción ganadera sostenible .
Entrevistado para Punto de Equilibrio, nuestro socio Director Diego Arrospide, manifestó que el Mercado se muestra calmo y expectante. Con una actividad menor marcada por el cierre de algunas plantas, el mercado empieza a traccionar.
Los invitamos a leer la nota completa aquí https://revistaverde.com.uy/ganaderia/el-mercado-ganadero-esta-calmo-y-leve-presion-a-la-baja-senalo-el-operador-diego-arrospide/
Escuchar entrevista : https://on.soundcloud.com/87cFh
Fuente: Ficha 71 del INIA http://www.inia.uy/Publicaciones/Documentos%20compartidos/112761300508162208.PDF
